En cette période de fête, la bûche est incontestablement le gâteau star que l'on a tous hâte de déguster. Il y a certes plusieurs façons...

Voici une version extrêmement légère et délicieuse du gâteau au chocolat. Ce gâteau est composé d'un riche cake au chocolat et d'une...

Qui n'aime pas le cheesecake ? Cette semaine, j'aimerais partager une recette originale de mon cheesecake à la framboise. Ce n'est pas...

La pâte levée feuilletée est une recette de base dont vous avez absolument besoin au cas où vous voudriez faire des croissants, des pains...

Vous vous demandez ce qu'il faut pendre pour le petit déjeuner ? Essayez ces superbes roulés aux pistaches. Bien que ça prend un certain...

Vous cherchez un délicieux gâteau à partager avec vos convives ? Pourquoi ne pas essayer ce délicieux fraisier ! Fait avec des fraises...

La pâte à choux est une technique qui peut sembler mystérieuse et compliquée, mais une fois qu'on a quelques astuces pour la réussir,...

Les éclairs sont sans doute l'une des pâtisseries classiques que l'on adore tous. Pour relever ce dessert traditionnel, j'ai opté pour...

À l'approche de l'été, j'ai commencé à réfléchir aux saveurs exotiques et à la façon de les incorporer dans un gâteau. Ainsi, lorsque je...

La saison des fraises est arrivée, pourquoi ne pas fêter ça avec une tarte ! Les fruits sont toujours un excellent complément aux...

Depuis quelques années, les macarons sont devenus une icône de la pâtisserie française. Si vous réussissez à réaliser des macarons, alors...

Du chou et encore du chou. Aujourd'hui, je vous propose une recette pour les gourmands et les amateurs de choux. Vous l'aurez surement...

Le flan pâtissier est l'une de mes pâtisseries préférées. En rentrant chez moi après une journée de travail, je passe assez régulièrement...

Ingrédients Pâte à choux 90 g eau 90 g lait entier 4g sel 4g sucre 80 g beurre 100 g farine 180 œufs entiers (env. 4 œufs) Crème...

Ingrédients 100 g de lait concentré non sucré 150 g de sirop de glucose 150 g de sucre 10 g de gélatine (env. 4 feuilles) 75 g d'eau 150...

Un entremet au chocolat garni d'une gelée de fruit rouges Ingrédients Pour un entremet individuel de 10 cm de diamètre Génoise chocolat...

Ingrédients Pour un cercle à tarte de 16 cm de diamètre Pâte sucrée 200 g de farine T55 1 œuf entier 100 g de beurre (pommade) 80 g de...

Ingrédients Coques Pour la pâte d'amande 200 g de poudre d'amande200g de sucre glaceDu colorant rose (en poudre de préférence)73g de...